Салат с медово-горчичным дрессингом
- Калорийность блюда: 6264 ккал *
- Содержит жиров: 626 грамм
- Содержит белков: 25 грамм
- Содержит углеводов: 142 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
1
Ингредиенты для приготовления Салат с медово-горчичным дрессингом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Чеснок нарезать в мелкий кубик (1–2 мм).
ШАГ 2 Мед (в тягучем его состоянии, если нет, то разогреть на водяной бане), горчицу (дижонскую, она мягче и не такая резкая), крем бальзамик и уксус винный белый хорошо смешать до однородности.
ШАГ 3 Маленькими порциями или струйкой влить масло и хорошо размешать венчиком, до образования эмульсии, где горчица выступает эмульгатором, все вещества диспергировать (равномерно распределить), ввести чеснок и соль (по вкусу). Дать настояться 15 минут.
ШАГ 4 Сыр нарезать кубиком по 5 мм. Инжир — дольками.
ШАГ 5 Микс салата выложить на тарелку. Добавить нарезанный сыр и инжир, полить дрессингом.
