Запеканка из сыра с морковью и чесноком

Добавил:admin

04 марта 2023

Рецепт запеканки из сыра с морковью и чесноком поможет понять, что делать, если у вас вдруг оказался кусок пошехонского сыра. У русских сыров часто есть легкая горчинка, а морковь и сливки ее сглаживают. Готовят запеканку на водяной бане — так сырная масса равномерно расплавится, и запеканка станет тягучей. Запеканка из сыра с морковью и чесноком - пошаговый видео рецепт.

Время приготовления:

1 час

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Запеканка из сыра с морковью и чесноком:

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 Натереть очищенную морковь и пошехонский сыр на мелкой терке. Морковь припустить в небольшом количестве воды до мягкости. Откинуть на дуршлаг, охладить и обсушить.

ШАГ 2 Чеснок раздавить и смешать с морковью. Взбить сливки и яичные белки при помощи венчика и перемешать с тертым сыром и морковью, посолить и поперчить по вкусу получившуюся смесь.

ШАГ 3 Разлить тесто по керамическим формам для выпечки (можно взять несколько порционных или одну большую), предварительно смазав их сливочным маслом.

ШАГ 4 Поставить формы в духовку, разогретую до 160 градусов, на водяную баню и выпекать примерно сорок минут до появления румяной корочки.

Теги:

Ингредиенты для приготовления Запеканка из сыра с морковью и чесноком:

Как готовить:

Похожие рецепты