Рецепт из ресторана «Клево», шеф-повар Сергей Тимофеев.

Тут важно отметить, что в самой Японии мисо-суп подают без всего, то есть пустым, и ставят в пиале

Салат с грибами и яйцом

Говяжье сердце с грибами в воке

Грибы в этом рецепте можно использовать самые разные — в зависимости от сезона.

Одзони с лепешками моти

Мисо-суп с грибами

Остро-кислый суп

Грибы шиитаке можно использовать как свежие, так и сушеные. Сушеные грибы нужно предварительно

Кочудян-чиге

Симоне Гобби, бренд-шеф итальянского направления ресторанов Арама Мнацаканова, использует прием,

Мисо-супМисо-суп - пошаговый видео рецепт.