Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Морковь вымыть, сварить до мягкости, очистить и протереть.
ШАГ 2 В морковное пюре всыпать истолченные просеянные сухари; одновременно желтки, сахар и подогретое масло, растереть до пышности (в течение получаса).
ШАГ 3 Затем в растертые желтки положить морковное пюре, нарезанные цукаты или изюм, перемешать, добавить соль и взбитые белки и размешать, после чего осторожно выложить в смазанную маслом форму и запекать в течение полутора часов.
