Тимбалло из риса и ризони с яблоками в карри и бобами
- Калорийность блюда: 874 ккал *
- Содержит жиров: 51,1 грамм
- Содержит белков: 16,6 грамм
- Содержит углеводов: 86,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Тимбалло из риса и ризони с яблоками в карри и бобами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Обжарить ризони (вермишель в виде рисовых зернышек) с оливковым маслом (1 столовая ложка). Когда поменяется цвет на коричневый, добавить рис и обжаривать одну минуту. Добавить кипящую воду, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 15 минут.
ШАГ 2 Снять с огня и добавить сливочное масло и тертый пармезан. Обмазать оливковым маслом коническую форму для тимбалло (диаметр 16 см, высота 10 см, диаметр минимальный 12 см). Выложить в форму рис и ризони и оставить остывать 10 минут.
ШАГ 3 Вскипятить молоко, добавить крахмал, предварительно растворенный в 1 столовой ложке холодной воды, карри, щепотку соли и варить две минуты. Снять с огня и положить кубики яблок.
ШАГ 4 Отварить бобы, снять кожуру, смешать с оливковым маслом и кунжутом.
ШАГ 5 Вынуть тимбалло из формы на блюдо, украсить яблоками с карри и бобами.
