Рис с помидорами по индийски
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Рис с помидорами по индийски:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В кастрюле среднего размера доведите до кипения 6 стаканов воды.
ШАГ 2 Добавьте рис и варите, изредка помешивая, 10—12 минут до готовности риса.
ШАГ 3 Слейте воду из риса, переложите рис в миску. Добавьте масло на сковороду и нагрейте на сильном огне.
ШАГ 4 Обжарьте горчичные зерна, куркуму, листья мурайи черноплодной и чили 1—2 минуты, пока семена не начнут потрескивать.
ШАГ 5 Добавьте чеснок, лук и помидоры; тушите до готовности помидоров 6—8 минут.
ШАГ 6 Добавьте асафетиду и соль; соедините с рисом.
