Обжаренная говядина с кинзой и имбирем
- Калорийность блюда: 393 ккал *
- Содержит жиров: 29 грамм
- Содержит белков: 25 грамм
- Содержит углеводов: 7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Обжаренная говядина с кинзой и имбирем:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Нарезать говядину поперек волокон тонкими ломтиками, затем полосками.
ШАГ 2 Смешать мясо с кинзой и 1 ст. лож. масла и, если позволяет время, поставить в холодильник примерно на час.
ШАГ 3 Имбирь (5 см) нарезать тонкой соломкой, чеснок — мелко.
ШАГ 4 Разогреть вок или просторную сковороду на сильном огне, 3-4 минуты. Убавить огонь до среднего, влить масло и вращать сковороду, чтобы масло равномерно распределилось. Добавить чеснок, как только он начнет менять цвет (15 сек.), снова увеличь огонь до максимального, положить в сковороду мясо.
ШАГ 5 Быстро перемешать и добавить острый перец. Обжаривать мясо, часто, но не постоянно, помешивая, пока мясо не изменит цвет. Добавить имбирь, перемешать. Через 1-2 минуты влить соевый соус и сок лайма. Перемешать еще раз и немедленно подавать.
