Добавить рецепт
Добавил:
19 августа 2022
0
  • Калорийность блюда: 213 ккал *
  • Содержит жиров: 14 грамм
  • Содержит белков: 14 грамм
  • Содержит углеводов: 8 грамм
  • *Расчёт для сырых продуктов
  • Вот что получилось из нашего рецепта - фото 2
Пока нет описания этого рецепта!
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
1

Ингредиенты для приготовления Тартар из лосося с пюре из авокадо и редисом:

Как готовить:

Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Мякоть авокадо выложить в блендер, добавить мирин, лимонный сок, зеленый лук. Измельчить до состояния пюре. Попробовать — и добавить соль и перец по вкусу.

ШАГ 2 Через поварское кольцо выложить пюре в центр тарелки, в которой будете подавать блюдо.

ШАГ 3 Мякоть лосося нарезать мелкими кубиками, выложить сверху на «подушку» из авокадо.

ШАГ 4 Редис очень тонко нарезать кружочками (удобно это делать с помощью специальной терки), выложить в ледяную воду, затем откинуть на сложенное вдвое бумажное полотенце, чтобы обсушить.

ШАГ 5 Тартар на подушке из авокадо полить соевым соусом и украсить «лепестками» редиса.
Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Регистрация