Филе утиной грудки в пряно-остром маринаде

ШАГ 1 Подготовить ингредиенты.

ШАГ 2 Филе нарезать слайсами толщиной в 1,5–2 см.

ШАГ 3 Переложить утку в блюдо и перемешать в масле.

ШАГ 4 Добавить соевый соус.

ШАГ 5 Затем добавить винный уксус.

ШАГ 6 Добавить горчицу.

ШАГ 7 Добавить молотый имбирь.

ШАГ 8 Добавить карри.

ШАГ 9 Затем добавить мед.

ШАГ 10 Выдавить чеснок через пресс (2 шт.).

ШАГ 11 Крупно нарезать острый перец, семена удалить.

ШАГ 12 Перец тоже выдавить через пресс. Затем перемешать и оставить мариноваться 1,5 часа в прохладном темном месте.

ШАГ 13 Имбирь очистить.

ШАГ 14 Раздавить имбирь поварским ножом.

ШАГ 15 Так же раздавить чеснок.

ШАГ 16 Отправить чеснок с имбирем в кипящее масло на сковороду.

ШАГ 17 Обжаривать со всех сторон до румяной корочки. Затем удалить.

ШАГ 18 Снова перемешать мясо в маринаде.

ШАГ 19 Выложить филе на раскаленную сковороду, в имбирно-чесночное масло.

ШАГ 20 Как только одна сторона подрумянится, перевернуть.

ШАГ 21 Посыпать кунжутом.

ШАГ 22 Перемешать и убавить огонь.

ШАГ 23 Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 7 минут.

ШАГ 24 Нарезать перья чеснока и посыпать блюдо.

ШАГ 25 Добавить черный кунжут.