Печеная морковь с черным трюфелем
- Калорийность блюда: 561 ккал *
- Содержит жиров: 32 грамм
- Содержит белков: 29 грамм
- Содержит углеводов: 40 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 15 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Печеная морковь с черным трюфелем:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Для начала приготовить мусс из пармезана. Натереть пармезан и сулугуни на терке.
ШАГ 2 В сотейнике разогреть молоко. Добавить сыры. Когда они расплавятся, размешать и добавить вино.
ШАГ 3 Томить 15-20 минут.
ШАГ 4 Затем добавить сливки, мешать до загустения.
ШАГ 5 Снять с огня и пробить все блендером.
ШАГ 6 Пропустить через сито. Мусс готов.
ШАГ 7 Морковь целиком с ботвой отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут.
ШАГ 8 Достать морковь и добавить к ней мусс из пармезана.
ШАГ 9 Полить медом и посыпать тертым черным трюфелем.
ШАГ 10 Подавать.
