Яичная лапша с говядиной в пиве а-ля Строганов
- Калорийность блюда: 1134 ккал *
- Содержит жиров: 79 грамм
- Содержит белков: 42 грамм
- Содержит углеводов: 62 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Яичная лапша с говядиной в пиве а-ля Строганов:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2 Мясо зачистить и нарезать лапшой в 3–4 см.
ШАГ 3 Лук нарезать полукольцами.
ШАГ 4 Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
ШАГ 5 Грибы порвать или нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 6 Чеснок измельчить.
ШАГ 7 В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Закинуть в кастрюлю лапшу и варить 1,5 минуты.
ШАГ 8 Затем откинуть на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды.
ШАГ 9 В большой сковороде разогреть растительное масло, жарить лук на сильном огне 1 минуту.
ШАГ 10 Добавить грибы и чеснок, жарить 2–3 минуты, пока грибы не отдадут воду и слегка не подрумянятся.
ШАГ 11 Добавить мясо и сладкий перец, помешивая, обжарить до золотистой корочки, это займет минут 5.
ШАГ 12 Влить в сковороду пиво, дать ему выпариться, прогревая 5 минут.
ШАГ 13 Смешать сметану с паприкой, добавив немного муки и соли.
ШАГ 14 Вылить смесь в сковороду и тушить мясо на тихом огне, помешивая, еще 5–7 минут.
ШАГ 15 На тарелки выложить гнезда из лапши, сверху выложить мясо и обильно полить сметанным соусом. Посыпать зеленью, рядом положить маринованный огурчик.
