Шашлык из даров моря
- Калорийность блюда: 256 ккал *
- Содержит жиров: 4 грамм
- Содержит белков: 50 грамм
- Содержит углеводов: 7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут + 20 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Шашлык из даров моря:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Мясо морского гребешка очистить от оболочки, промыть.
ШАГ 2 Если используется сушеный морской гребешок, необходимо учесть, что после варки его вес увеличивается вдвое. Поэтому мясо сушеного морского гребешка следует предварительно отварить до полуготовности.
ШАГ 3 Очищенное мясо креветок и морского гребешка выдержать в смеси соли и глютамата натрия в течение 20 минут.
ШАГ 4 Сладкий перец и огурец нарезать кусочками по размеру креветок.
ШАГ 5 Нанизать на деревянные шпажки поочередно: кусочек огурца, три кусочка морского гребешка, кусочек перца, три кусочка морского гребешка и т.д.
ШАГ 6 То же самое сделать с креветками.
ШАГ 7 Затем смочить все это в белке и запанировать в сухарях.
ШАГ 8 Обжарить во фритюре до золотистой корочки.
Теги:
Морские гребешки Креветки Огурцы Сладкий перец Панировочные сухари Яичный белок Глютамат натрия Соль Главная Основные блюда Европейская кухня Шашлык