Котлеты из бычков

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Белый хлеб залить молоком и оставить пропитываться.

ШАГ 3 Лук нарезать мелким кубиком.

ШАГ 4 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

ШАГ 5 Мелко нарезать всю зелень.

ШАГ 6 У бычков убрать головы и хребты с крупными костями.

ШАГ 7 Прокрутить филе бычков вместе с мелкими костями через мясорубку с мелкой решеткой.

ШАГ 8 Добавить к фаршу жареный лук, зелень, размоченный хлеб, соль и перец. Перемешать фарш и хорошо отбить его.

ШАГ 9 Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

ШАГ 10 Подавать котлеты из бычков с любимым гарниром, например картофельным пюре.