Паштет из говяжьей печени с яблоками
- Калорийность блюда: 231 ккал *
- Содержит жиров: 14 грамм
- Содержит белков: 18 грамм
- Содержит углеводов: 9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
12
Ингредиенты для приготовления Паштет из говяжьей печени с яблоками:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить необходимые ингредиенты.
ШАГ 2 Печень вымочить в воде примерно 30 минут.
ШАГ 3 Сало нарезать, выложить в форму для запекания.
ШАГ 4 Печень хорошо вымыть, удалить с нее все пленки и прожилки. Нарезать печень небольшими кусками. Выложить в форму для запекания.
ШАГ 5 Морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой и нарезать кусками среднего размера.
ШАГ 6 Лук очистить, хорошо вымыть, нарезать большими кусками, чеснок очистить, нарезать соломкой или кубиками. Выложить в форму. Добавить лавровый лист. Посолить по вкусу.
ШАГ 7 Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать дольками и выложить в форму для запекания.
ШАГ 8 Накрыть форму крышкой, поставить запекаться в духовку при температуре 175 градусов примерно 40 минут.
ШАГ 9 Достать запеченную печень из духовки.
ШАГ 10 Переложить печень в чашу блендера и измельчить до однородного состояния. Также можно пропустить через мясорубку или использовать погружной блендер.
ШАГ 11 Выложить паштет в емкость. Хранить в холодильнике, подавать в охлажденном виде.
ШАГ 12 При подаче можно добавить измельченный перец чили, а также соленый огурец.
