Рагу с говядиной и белыми баклажанами
- Калорийность блюда: 287 ккал *
- Содержит жиров: 11 грамм
- Содержит белков: 20 грамм
- Содержит углеводов: 28 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Рагу с говядиной и белыми баклажанами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Лук нарезать полукольцами.
ШАГ 2 Обжарить в казане на подсолнечном масле до мягкости.
ШАГ 3 Говядину нарезать небольшими кубиками.
ШАГ 4 Мясо добавить к луку, перемешать.
ШАГ 5 Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 1 час. При необходимости добавить немного воды.
ШАГ 6 Картофель порезать крупными кубиками.
ШАГ 7 Мясо посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 8 Добавить картофель к говядине и тушить 10 минут.
ШАГ 9 Баклажаны нарезать кубиками.
ШАГ 10 Морковь также нарезать.
ШАГ 11 У сладкого перца удалить семена и нарезать кубиками.
ШАГ 12 Овощи сложить в казан, посолить, поперчить и перемешать.
ШАГ 13 Помидоры помыть, нарезать кубиками и добавить к остальным овощам.
ШАГ 14 Добавить томатную пасту и влить немного воды. Тушить до готовности всех ингредиентов.
ШАГ 15 Чеснок порубить.
ШАГ 16 Добавить в казан, перемешать и накрыть крышкой. Убрать с огня и дать постоять блюду 5 минут.
ШАГ 17 Рагу готово.
