Овощное пюре
- Калорийность блюда: 222 ккал *
- Содержит жиров: 13 грамм
- Содержит белков: 12 грамм
- Содержит углеводов: 15 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
5
Ингредиенты для приготовления Овощное пюре:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Кабачки нарезать кружочками и отправить в глубокую кастрюлю.
ШАГ 2 Баклажан очистить от кожуры и крупно нарезать.
ШАГ 3 Нашинковать капусту и отправить ее вместе с баклажаном в кастрюлю.
ШАГ 4 Добавить тонко слайсированный дайкон.
ШАГ 5 Перец нарезать кольцами и отправить к остальным ингредиентам.
ШАГ 6 Добавить крупно нарезанную морковь.
ШАГ 7 Затем добавить микрозелень.
ШАГ 8 Залить водой и поставить на сильный огонь. После закипания убавить огонь и варить под крышкой 20 минут.
ШАГ 9 Сыр натереть на мелкой терке.
ШАГ 10 Слить воду, добавить сыр и масло. Перемешать.
ШАГ 11 Подождать 2 минуты, пока расплавится сыр, затем пюрировать массу погружным блендером. Посолить.
ШАГ 12 Переложить на блюдо, приправить перцем чили и подавать.
Теги:
Кабачки Баклажаны Дайкон Микросалат Свежий перец Белокочанная капуста Молотый перец чили Морковь Вода Твердый сыр Сливочное масло Морская соль Главная Основные блюда Европейская кухня Пошаговые рецепты Пюре
