Острые фаршированные перцы

ШАГ 1 Перцы промыть в холодной воде и обсушить.

ШАГ 2 Аккуратно вырезать сердцевину вместе с семенами.

ШАГ 3 Фарш выложить в глубокую емкость и посолить.

ШАГ 4 Приправить черным перцем.

ШАГ 5 Добавить молотый чили.

ШАГ 6 Тщательно перемешать.

ШАГ 7 Плотно начинить перцы фаршем.

ШАГ 8 В глубокой кастрюле смешать томатную пасту с водой. Добавить лавровый лист и перец горошком.

ШАГ 9 Добавить свежий перец чили.

ШАГ 10 Добавить перцы в таком количестве, чтобы они выложились в один ряд. Остальные перцы можно заморозить. Установить сильный огонь.

ШАГ 11 После закипания убавить огонь и тушить под приоткрытой крышкой 1 час.

ШАГ 12 Переложить на блюдо и подавать.