Свинина в духовке

ШАГ 1 Очистить чеснок.

ШАГ 2 Очистить киви от кожуры.

ШАГ 3 Сделать в куске мяса крестообразные надрезы в разных местах и нашпиговать мясо чесноком.

ШАГ 4 Киви размолоть до состояния кашицы.

ШАГ 5 Добавить соль.

ШАГ 6 Добавить молотый перец.

ШАГ 7 Добавить хмели-сунели.

ШАГ 8 Обмазать мясо маринадом и оставить на 1-2 часа.

ШАГ 9 Выложить мясо на противень, сверху положить пару долек чеснока и пару веточек тимьяна и завернуть плотно в фольгу.

ШАГ 10 Запекать 1,5 часа, после чего раскрыть мясо и запекать еще 15 минут.

ШАГ 11 Нарезать и подавать, украсив свежими овощами и зеленью.