Вареный бурвак
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Вареный бурвак:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Кладем в большую кастрюлю бурвака с рынка, заливаем кипятком, добавляем коренья петрушки и сельдерея и варим полтора-два часа на слабом огне.
ШАГ 2 Солим — перед тем как снять с огня. Мясо режем на куски, выкладываем на блюдо и подаем с чесночной водой (головка толченого чеснока на стакан воды). Лучше всего есть бурвака холодным. Бульон можно использовать для того, чтобы приготовить суп.
