Баранина с быстрым вишневым соусом с базиликом
- Калорийность блюда: 1846 ккал *
- Содержит жиров: 136,8 грамм
- Содержит белков: 85,9 грамм
- Содержит углеводов: 67,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Баранина с быстрым вишневым соусом с базиликом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разогрейте духовку до 120 градусов.
ШАГ 2 В большой тарелке смешайте муку, соль и черный перец. Обваляйте мясо в смеси, стряхнув излишки. Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом на среднем огне и выложите мясо. Жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на противень и сохраняйте теплым, поставив в духовку, пока готовится соус.
ШАГ 3 В эту же сковороду с маслом добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 2 минуты. Налейте вишневый сок и доведите до кипения. Готовьте примерно 4 минуты, пока соус слегка не выпарится и лук не станет мягким. Затем добавьте вишню и половину базилика и готовьте 1 минуту. Посолите и поперчите.
ШАГ 4 На 4 тарелки выложите по 2 куска мяса, полейте соусом и посыпьте нарезанным базиликом.
