Фидеуа
- Калорийность блюда: 955 ккал *
- Содержит жиров: 44 грамм
- Содержит белков: 67 грамм
- Содержит углеводов: 68 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
45 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Фидеуа:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 У рыбы срезать филе и нарезать кусочками со стороной около 3 см. Измельчить чеснок, а лук нарезать кубиком.
ШАГ 2 Разогреть сковородку для паэльи или любую другую плоскую сковородку, нагреть в ней оливковое масло, добавить соль и обжарить сибаса.
ШАГ 3 Примерно через 5 минут жарки рыбы освободить в сковороде немного места и бросить туда лук, обжаривать, помешивая, 2 минуты, затем добавить чеснок, спустя 30 секунд добавить паприку, помидоры, шафран и соль, все перемешать.
ШАГ 4 Добавить вермишель, обжаривать в течение 2 минут, затем влить бульон, добавить морепродукты, равномерно распределить содержимое. Когда бульон закипит, больше ничего не мешать и варить 10 минут. Затем понизить огонь до минимального и тушить еще 3 минуты.
ШАГ 5 Готовое блюдо снять с огня, накрыть кухонным полотенцем и оставить еще на 5 минут. Подавать, посыпав рубленой петрушкой и дольками лимона.
Теги:
Сибас Морепродукты Репчатый лук Чеснок Оливковое масло Паприка Консервированные помидоры кусочками Шафран Вермишель Куриный бульон Лимон Петрушка Соль Молотый черный перец главная Паста и пицца Испанская кухня Пошаговые рецепты
