Запеченное тыквенное ризотто
- Калорийность блюда: 938 ккал *
- Содержит жиров: 48 грамм
- Содержит белков: 28 грамм
- Содержит углеводов: 102 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Запеченное тыквенное ризотто:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Духовку разогреть до 180 градусов. Разогреть на сковороде растительное масло на среднем огне и отправить туда измельченные лук и чеснок. Обжаривать, пока лук не станет прозрачным.
ШАГ 2 Добавить листья шалфея и готовить еще 1 минуту. Добавить рис и перемешать, влить вино. Оставить, пока жидкость не выпарится, — на 1 минуту.
ШАГ 3 Добавить тыкву и бульон. Подождать, пока все не закипит.
ШАГ 4 Накрыть сковороду крышкой или фольгой и отправить в духовку на 25–35 минут.
ШАГ 5 Через 20 минут первый раз проверить: если рис готов — вынимаем.
ШАГ 6 Добавить масло и сыр. Все перемешать, чтобы тыква превратилась в пюре. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать еще раз.
ШАГ 7 Подавать, украсив зеленью на свой вкус (петрушка, зеленый лук и т. д.), можно сверху еще посыпать сыром.
