Перлотто с тыквой и кукурузой
- Калорийность блюда: 404 ккал *
- Содержит жиров: 19 грамм
- Содержит белков: 21 грамм
- Содержит углеводов: 42 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Перлотто с тыквой и кукурузой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Перловую крупу замочить на несколько часов. После замачивания процедить и промыть. Залить 2 стаканами воды и варить около 1 часа до готовности. Добавлять воду в процессе приготовления, если будет необходимо.
ШАГ 2 В глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить вначале специи и травы в течение 30 секунд, постоянно помешивая, а затем добавить тыкву и обжаривать в течение 5 минут. Влить 1–1,5 стакана воды, накрыть крышкой и готовить минут 20 на среднем огне. Примешать к тыкве готовую перловую крупу и кукурузу и готовить еще несколько минут. Посолить и добавить цедру лимона и шпинат.
ШАГ 3 Подержать на огне несколько минут. Добавить сыр и снять с огня.
