Салат из белой фасоли, портобелло гриль и вяленых помидоров
- Калорийность блюда: 243 ккал *
- Содержит жиров: 13,5 грамм
- Содержит белков: 7,3 грамм
- Содержит углеводов: 23 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Салат из белой фасоли, портобелло гриль и вяленых помидоров:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Крупные грибы портобелло очистить (руками это сделать очень легко), срезать ножки и замариновать шляпки в смеси бальзамического уксуса, оливкового масла и чеснока (хорошо натереть маринадом пластинки изнутри) — оставить на полчаса.
ШАГ 2 Ножки тоже замариновать и поставить вместе со шляпками под гриль минут на 10–12. Остудить, нарезать полосками.
ШАГ 3 Вяленые помидоры (если они сухие, не в масле) отварить минут 25, вынуть из отвара, остудить, нарезать.
ШАГ 4 Отварную фасоль выложить в салатницы, смешать с грибами, помидорами и тонкими полукольцами красного лука.
ШАГ 5 Маринад — оливковое масло и белый бальзамик (можно заменить на любой другой светлый уксус) смешать в пропорции (3:1), добавить сахар, соль и чили по вкусу, свежемолотый перец.
ШАГ 6 Залить салат и осторожно руками перемешать, посыпать свежей кинзой.
ШАГ 7 Можно добавить кедровые или грецкие каленые орешки.
