Салат со свеклой, баклажаном по-азиатски и рукколой
- Калорийность блюда: 386 ккал *
- Содержит жиров: 7 грамм
- Содержит белков: 7 грамм
- Содержит углеводов: 80 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Салат со свеклой, баклажаном по-азиатски и рукколой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Порезать баклажан брусочками и оставить вымачиваться в подсоленой воде 15 минут.
ШАГ 2 Слегка отжать, обвалять в крахмале и жарить во фритюре (2 минуты).
ШАГ 3 Приготовить азиатский соус: смешать кетчуп, пасту из черных бобов, мед, чили-пасту, сок лимона, соль, сахар и свежемолотый перец.
ШАГ 4 Смазать баклажаны готовым азиатским соусом.
ШАГ 5 Выложить на тарелку рукколу и нарезанную на дольки свеклу. Сверху положить баклажаны, приправить крем-бальзамиком и сбрызнуть оливковым маслом, украсить кедровым орехом. Подавать.
