Сэндвич с семгой и рукколой
- Калорийность блюда: 2289 ккал *
- Содержит жиров: 181 грамм
- Содержит белков: 48 грамм
- Содержит углеводов: 125 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
1
Ингредиенты для приготовления Сэндвич с семгой и рукколой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Нарезать петрушку, укроп. Порубить тархун. Мелко порубить корнишоны. Порубить каперсы. Мелко нарезать чеснок.
ШАГ 2 Яичный желток растереть, смешать с солью, черным перцем, лимонным соком, затем постепенно, как при приготовлении домашнего майонеза, по капельке добавить оливковое масло до образования эмульсии.
ШАГ 3 Подготовленные овощи и травы смешать с горчицей и полученным соусом.
ШАГ 4 Багет разрезать вдоль пополам, не прорезая до конца. Багет раскрыть и смазать частью соуса.
ШАГ 5 Слабосоленую семгу нарезать тонкими слайсами.
ШАГ 6 Выложить в «корешок» багета часть рукколы. На рукколу — слайсы семги. Выложить оставшуюся рукколу.
ШАГ 7 На тарелку поставить соус. Выложить сбоку сэндвич.