Литовский холодный борщ
- Калорийность блюда:
- Содержит жиров:
- Содержит белков:
- Содержит углеводов:
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 H">1 час
Количество порций:
10
Ингредиенты для приготовления Литовский холодный борщ:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Свеклу чистим от кожуры, режем пополам или четвертуем. Ставим варить. Через 30–40 минут варки (в зависимости от плотности и свежести свеклы) добавляем 2 столовые ложки уксуса яблочного (виноградного) и оставляем на медленном огне томиться еще минут 15–20.
ШАГ 2 Ставим попутно варить яйца. Если отходим от рецептуры стандартного литовского холодника, то варим картошку.
ШАГ 3 В это время, не торопясь, начинаем резать лук, зелень и, если отходим от рецептуры, то — редис.
ШАГ 4 Свеклу достаем, остужаем и трем на терке или режем кубиками. Кому как нравиться. Чистим яйца. Измельчаем на яйцерезке или просто режем. Картошку очищаем и режем. Свежую картошку главное — не разварить!
ШАГ 5 Заливаем все кефиром. Украшаем зеленью, подаем к столу с майонезом и/или горчицей.
