Харчо с говядиной
- Калорийность блюда: 239 ккал *
- Содержит жиров: 15 грамм
- Содержит белков: 14 грамм
- Содержит углеводов: 14 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Харчо с говядиной:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Мясо нарезать кусочками, залить 2,5 — 3 литрами воды. Добавить лавровый лист и головку лука. Варить полтора часа.
ШАГ 2 Пока варится мясо, подготовить помидоры: сделать крестообразные надрезы на «попках» и залить на пару минут кипятком, затем быстро и легко снять кожицу и нарезать некрупными кубиками.
ШАГ 3 Рис промыть и залить водой на полчаса.
ШАГ 4 В бульон добавить рис, помидоры, ткемали, толченые грецкие орехи, варить 10-15 минут.
ШАГ 5 Затем всыпать хмели-сунели, молотый красный перец, чеснок, посолить и варить еще 10 минут.
ШАГ 6 Дать супу настояться.
ШАГ 7 Подавать со свежей нарубленной зеленью.
Теги:
Говядина Рис Помидоры Грецкие орехи Ткемали Хмели-сунели Чеснок Молотый красный перец Кинза Лавровый лист Репчатый лук главная Супы Грузинская кухня
