Дал-макхани
- Калорийность блюда: 865 ккал *
- Содержит жиров: 52 грамм
- Содержит белков: 31 грамм
- Содержит углеводов: 67 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
6 часов
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Дал-макхани:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Предварительно замоченный маш слить, переложить в кастрюлю, залить 3 литрами воды, добавить растительное масло и довести до кипения. Затем понизить огонь, накрыть крышкой и варить около 4 часов, пока бобы не будут готовы.
ШАГ 2 Добавить к вареному машу имбирную и чесночную пасту, молотый чили, томатное пюре и соль, продолжить готовить, перемешивая и раздавливая бобы деревянной лопаткой, в течение часа.
ШАГ 3 Добавить сливочное масло, дождаться, когда оно растопится, и влить сливки. Довести до вкуса солью и сахаром, если это необходимо, и подавать.
Теги:
Черный маш Растительное масло Чесночная паста Имбирная паста Молотый перец чили Томатное пюре Сливочное масло Сливки 20%-ные Соль Сахар главная Супы Индийская кухня Пошаговые рецепты Похлебка
