Постный гороховый суп
- Калорийность блюда: 415 ккал *
- Содержит жиров: 20 грамм
- Содержит белков: 21 грамм
- Содержит углеводов: 40 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Постный гороховый суп:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Горох залить водой на ночь, затем промыть под проточной водой.
ШАГ 2 Картофель нарезать мелким кубиком.
ШАГ 3 Таким же кубиком нарезать лук и морковь.
ШАГ 4 Горох всыпать в кипящую воду и варить почти до готовности, 20–25 минут, в зависимости от сорта гороха.
ШАГ 5 В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
ШАГ 6 В кастрюлю к гороху добавить картофель, довести до кипения и варить около 10 минут.
ШАГ 7 Бородинский хлеб нарезать кубиком со стороной около 1 см.
ШАГ 8 В сковороде разогреть растительное масло на сильном огне, бросить кубики хлеба, добавить мелко нарезанный чеснок и соль. Обжаривать пару минут, помешивая.
ШАГ 9 Добавить в кастрюлю к супу пассеровку, нарезанные мелко вяленые помидоры, измельченный чеснок, укроп, зеленый лук и лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 10 Копченую рыбу избавить от кожи и костей и нарезать крупными кусочками.
ШАГ 11 Готовый постный гороховый суп разлить по тарелкам и выложить в него сухарики и кусочки копченой рыбы.
Теги:
Горох Картофель Морковь Репчатый лук Вода Вяленые помидоры Укроп Зеленый лук Чеснок Бородинский хлеб Рыба горячего копчения Растительное масло Лавровый лист Соль Молотый черный перец главная Супы Русская кухня Пошаговые рецепты
