Чечевичный суп с овощами

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.

ШАГ 3 В кастрюле разогреть растительное масло.

ШАГ 4 Обжарить лук с морковью до мягкости.

ШАГ 5 Добавить томатную пасту, обжаривать еще 2–3 минуты.

ШАГ 6 Залить содержимое кастрюли водой, добавить чечевицу и варить 5–7 минут.

ШАГ 7 Нарезать картофель небольшими кубиками.

ШАГ 8 Добавить картофель и варить еще 7–10 минут до готовности картофеля и чечевицы.

ШАГ 9 Добавить соль, перец, сушеный чеснок и сахар по вкусу.

ШАГ 10 Подавать суп со сметаной, украсив петрушкой.