Рецепт из тульского ресторана-пивоварни «Августин». Его шеф Евгений Тимофеев преобразовал типичную

Чили

Овощной суп с имбирем

Рецепт Александра Волкова-Медведева, шеф-повара ресторана Ruski.Мясная солянка с каперсами -

Идеально, если у вас есть под рукой тайский/вьетнамский рыбный соус — после заправки супа

Имбирный тыквенный суп на кокосовом молоке

Эритрит можно заменить сахаром в той же пропорции.

Готовый суп перед подачей можно посыпать обжаренным беконом, зеленью базилика или тыквенными

Рассольник — та самая еда, которая максимально точно отражает климат и нравы тех, кто ее придумал.

Суп из щавеля с копченым мясом

Гаспачо с базиликом и чесноком

Мягкий вкус телятины без агрессивных копченостей, но с красивым набором трав. Рецепт Вячеслава