Вместо или вместе с ботвой можно добавить цицмати.

Окрошка из редиски

Ботвинья из крапивы

Овощной салат со сметаной

Овощной салат с сыром сулугуни

Рецептом из ресторана «Dr. Живаго» с нами поделился шеф-повар Андрей Колодяжный.

Окрошка — сезонное летнее блюдо, у нее огромное количество вариаций приготовления. Например, с

Жареная редиска с ароматным маслом

Тартар из печеной редиски

Салат из редиса в медовом маринаде

Окрошка на кефире с курицей

Классическая окрошка на квасе