Шоколадно-морковные кексы

ШАГ 1 Разогреть духовку до 180 градусов

ШАГ 2 Морковь и миндаль перемолоть в блендере

ШАГ 3 Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной пены

ШАГ 4 Шоколад горький (не меньше 50%) вместе с маслом растопить на водяной бане или в микроволновке

ШАГ 5 Растопленный шоколад смешать с яичной смесью

ШАГ 6 В получившуюся массу добавить муку с разрыхлителем и корицу по вкусу (в моем случае это была чайная ложка)

ШАГ 7 Выпекать в духовке 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой
Готовые кексы можно подавать теплыми или холодными