Яблочный пирог со скрэмблом из пекана

ШАГ 1 Яблоки нарезать и положить в миску.

ШАГ 2 Залить лимонным соком, перемешать и оставить.

ШАГ 3 Смешать овсяную и кукурузную муку, добавить сахар (50 г), соль, разрыхлитель и соду. Перемешать.

ШАГ 4 Отдельно смешать жидкости — кефир, яйца и масло (100 мл), довести до равномерной консистенции. Смешать с сухой смесью. Залить ею яблоки.

ШАГ 5 Перелить в форму, предварительно застелить ее пергаментом.

ШАГ 6 Мелко нарезать или поломать орехи. Переложить в миску.

ШАГ 7 К орехам добавить миндальную муку, корицу, сахар.

ШАГ 8 Влить к смеси масло и тщательно перемешать.

ШАГ 9 Выложить скрэмбл на пирог и отправить в духовку на 60 минут при температуре 160 градусов.