Добавить рецепт
Добавил:
08 января 2023
0
  • Калорийность блюда: 324 ккал *
  • Содержит жиров: 12 грамм
  • Содержит белков: 4 грамм
  • Содержит углеводов: 51 грамм
  • *Расчёт для сырых продуктов
Имбирные пряники в глазури

Как готовить:

Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить ингредиенты.

ШАГ 2 Взбить 85 г сливочного масла комнатной температуры, коричневый сахар и кленовый сироп до гладкости. Лучше использовать насадку-лопатку.

ШАГ 3 Добавить желток, взбить до полной однородности.

ШАГ 4 Просеять в миску муку, какао, разрыхлитель, имбирь, корицу, гвоздику, соль и перец.

ШАГ 5 Снизить скорость миксера, добавить сухую смесь к масляной.

ШАГ 6 Как только тесто соберется воедино, выложить его на подпыленную мукой поверхность. Раскатать тесто толщиной 5 мм. Если тесто слишком мягкое для раскатки, надо дать ему отдохнуть в холодильнике 15–20 минут.

ШАГ 7 С помощью формочек вырезать будущие пряники. Рисунок должен быть ярко выражен, иначе он исчезнет во время выпечки, пока пряники будут подниматься.

ШАГ 8 Простелить два противня бумагой для выпечки. Разложить заготовки пряников на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать 10 минут при 180 градусах. В середине цикла поменять противни местами, чтобы пряники равномерно пропеклись.

ШАГ 9 Просеять щепотку корицы и сахарную пудру в миску. Добавить 15 г растопленного масла, ром и теплую воду. Смешать. Консистенция готовой глазури должна быть похожа на жидкий мед.

ШАГ 10 Готовые пряники покрыть глазурью, пока они теплые.

ШАГ 11 Если после духовки пряники немного мягкие, ничего страшного, они стабилизируются, после того как остынут.

Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Регистрация