Вкусные блины на молоке
- Калорийность блюда: 390 ккал *
- Содержит жиров: 23 грамм
- Содержит белков: 9 грамм
- Содержит углеводов: 38 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Вкусные блины на молоке:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2 Растопить сливочное масло в сотейнике.
ШАГ 3 Продолжать нагревать масло на среднем огне, пока оно не приобретет светло-коньячный оттенок. Процедить карамелизованное масло через марлю, чтобы избавить от подгоревших вкраплений.
ШАГ 4 В большой миске взбить яйца, сахар, соль и 60 грамм растопленного остывшего карамелизованного масла.
ШАГ 5 Влить молоко, продолжая взбивать тесто.
ШАГ 6 Постепенно частями добавить просеянную муку.
ШАГ 7 Вмешать в тесто кипяток, непрерывно помешивая. Готовое тесто оставить на 30 минут.
ШАГ 8 Хорошо разогреть блинную сковороду на огне выше среднего. Смазать ее растительным маслом. Тесто перед жаркой перемешать и вылить половник теста на сковороду, распределив по дну.
ШАГ 9 Жарить блин 20–30 секунд на одной стороне, затем перевернуть и жарить еще 10–15 секунд.
ШАГ 10 Готовые блины складывать в стопку, смазывая каждый новый карамелизованным сливочным маслом.
ШАГ 11 Подавать вкусные блины на молоке блины с любыми начинками.
