Желе из помидоров с ягодами и розовым вином
- Калорийность блюда: 211 ккал *
- Содержит жиров: 1 грамм
- Содержит белков: 8 грамм
- Содержит углеводов: 35 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
45 минут + 3 часа
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Желе из помидоров с ягодами и розовым вином:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2 Желатин замочить в холодной воде.
ШАГ 3 Помидоры произвольно нарезать и выложить чашу блендера. Добавить 300 грамм ягод и измельчить.
ШАГ 4 Протереть получившуюся смесь через мелкое сито, чтобы избавиться от семян и кожи.
ШАГ 5 Добавить 60 грамм сахарной пудры и перемешать.
ШАГ 6 Слегка подогреть помидорный мусс на плите или в микроволновке, смешать с половиной желатина и разлить по бокалам или формочкам. Убрать в холодильник на 1 час.
ШАГ 7 Подогреть оставшийся желатин в сотейнике на слабом огне (он должен слегка растопиться), добавить его в вино, перемешать. Пропустить смесь через сито, чтобы наверняка избавиться от комочков.
ШАГ 8 Вмешать в винно-желатиновую смесь оставшуюся сахарную пудру и лимонный сок, перемешать.
ШАГ 9 Разлить смесь по бокалам с ягодным желе, заполнив их, и убрать желе в холодильник до полного застывания, еще на 1–2 часа.
ШАГ 10 Украсить желе свежими ягодами и подавать.
