Домашние конфеты с морковью

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Морковь помыть, почистить, нарезать вдоль толщиной 0,5 см, затем полосками и мелкими кубиками.

ШАГ 3 Орехи подсушить на сухой сковороде, слегка поджарить при постоянном помешивании.

ШАГ 4 Смолоть орехи в блендере, оставив крупные фракции.

ШАГ 5 Финики помыть, обсушить, удалить косточки, мелко нарезать.

ШАГ 6 Разогреть на сковороде масло какао (можно заменить кокосовым или сливочным), поджарить морковь до мягкости на среднем огне.

ШАГ 7 Добавить к моркови нарезанные финики, тушить 1 минуту.

ШАГ 8 Добавить в сковороду мед, все перемешать.

ШАГ 9 Соединить морковь, финики и орехи.

ШАГ 10 Шоколад поломать, добавить 15 грамм масла какао (сливочного), растопить в микроволновке. Скатать из полученной массы шарики-конфеты весом 25 грамм. Часть конфет обмакнуть в шоколад, часть обвалять в кокосовой стружке. Убрать в морозильную камеру в закрытом контейнере на 1 час.

ШАГ 11 Разложить по капсулам, подать.