Маковый кекс

Такой кекс может порадовать любителей мака. Его сливочный вкус получается благодаря добавлению масла. Если вам покажется, что тесто не достаточно густое для кекса, то вполне можно добавить пару столовых ложек муки. Это связано с разным качеством муки, поэтому допустимо. Так же воздушность мы получаем за счет взбитых белков, добавленных в конце. Количество мака можно регулировать по вашему вкусу. Главное, не открывать духовку сразу после окончания выпекания. Дайте кексу остыть внутри. Допустимо расслоение на два уровня, когда маковый слой будет сверху, а сливочный снизу. Если этого не произошло, не отчаивайтесь, в норме оба варианта приготовления. Кекс прекрасен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита)