Фаршированные патиссоны в оливковом масле

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Маленькие патиссоны хорошенько помыть и обсушить.

ШАГ 3 Срезать с патиссонов верхушки и вынуть сердцевины с помощью ложки-нуазетки.

ШАГ 4 Наполнить патиссоны фетой и закрыть крышечками-верхушками.

ШАГ 5 Переложить патиссоны в банку, добавить соль (с ней аккуратнее, если сыр очень соленый), перец и орегано.

ШАГ 6 Влить в банку оливковое масло по самый край и закрыть крышкой.

ШАГ 7 На дно большой кастрюли выложить кухонное полотенце, на него поставить банку.

ШАГ 8 Наполнить кастрюлю водой по плечики, поставить на средний огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и кипятить 20 минут.

ШАГ 9 Достать банку из кипятка щипцами или прихваткой, дать ей полностью остыть, а затем хранить в темном прохладном месте.