Маринованная мойва

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, базилик и орегано.

ШАГ 3 Довести до кипения и дать полностью остыть.

ШАГ 4 У мойвы отрезать головы и выпотрошить брюшки. Промыть.

ШАГ 5 Нарезать красный лук тонкой соломкой.

ШАГ 6 Чили нарезать тонкими кольцами.

ШАГ 7 В остывший маринад влить уксус и перемешать.

ШАГ 8 Выложить в банку или контейнер мойву, чередуя ее с луком, чили и оливками.

ШАГ 9 Залить содержимое банки остывшим маринадом и убрать в холодильник на 1–2 суток.

ШАГ 10 Готовую маринованную мойву подавать с дольками лимона, полив оливковым маслом. Такая мойва хранится в холодильнике до 2 недель.