Груши и яблоки в собственном соку без сахара
- Калорийность блюда: 223 ккал *
- Содержит жиров: 2 грамм
- Содержит белков: 2 грамм
- Содержит углеводов: 52 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Груши и яблоки в собственном соку без сахара:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Вымыть плоды.
ШАГ 2 Разрезать на половинки/четвертинки.
ШАГ 3 Удалить семенные камеры, чашелистики, плодоножки.
ШАГ 4 Бланшировать в растворе лимонной кислоты (10 г / 1 л воды) при 85 °C ≤ 10 мин.
ШАГ 5 Охладить в холодной воде.
ШАГ 6 При необходимости хранить в том же растворе ≤ 40 мин (плоды покрыть полностью).
ШАГ 7 Уложить в банки.
ШАГ 8 Залить грушевым или яблочным соком, подогретым до 85-90 °C.
ШАГ 9 Накрыть крышками.
ШАГ 10 Стерилизовать:
• 0,5 л — 20 мин,
• 1 л — 30 мин.