Сладкий перец на зиму в маринаде
- Калорийность блюда: 229 ккал *
- Содержит жиров: 1 грамм
- Содержит белков: 1 грамм
- Содержит углеводов: 56 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
10
Ингредиенты для приготовления Сладкий перец на зиму в маринаде:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты для заготовки сладкого перца на зиму.
ШАГ 2 Очистить перцы от семян и плодоножек, разрезать на половинки.
ШАГ 3 Бланшировать перец 2–3 минуты, охладить.
ШАГ 4 Разрезать яблоки на 4 дольки, удалить семена.
ШАГ 5 Бланшировать яблоки 1–2 минуты, охладить.
ШАГ 6 Выложить в стерильные банки слоями перец и яблоки.
ШАГ 7 Сварить маринад: довести до кипения воду с сахаром, солью, корицей и уксусом.
ШАГ 8 Залить банки со сладким перцем горячим маринадом.
ШАГ 9 Пастеризовать банки при 90 °C: пол-литровые 20 минут, литровые 25 минут.
ШАГ 10 Остудить банки в помещении при комнатной температуре. Оставить банки со сладкими перцами на зиму в прохладном месте.