Домашняя тушенка из свинины и говядины с салом в духовке
- Калорийность блюда: 290 ккал *
- Содержит жиров: 21 грамм
- Содержит белков: 25 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
5 часов
Количество порций:
7
Ингредиенты для приготовления Домашняя тушенка из свинины и говядины с салом в духовке:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить необходимые ингредиенты.
ШАГ 2 Банки объемом 1 литр хорошо вымыть с содой, просушить.
ШАГ 3 Свинину хорошо вымыть, просушить, нарезать на куски среднего размера любой формы (примерно 50 грамм 1 кусок).
ШАГ 4 Говядину хорошо вымыть, просушить, нарезать на куски среднего размера любой формы (примерно 50 грамм 1 кусок).
ШАГ 5 С сала срезать кожу, нарезать на порционные куски.
ШАГ 6 Выложить в емкость с мясом соль и хорошо перемешать.
ШАГ 7 На дно чистой и сухой банки выложить 5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист.
ШАГ 8 Заполнить банку мясом до половины, положить кусок сала (50 грамм) и продолжить заполнять мясом, немного утрамбовывая. Оставить до верха банки 2–3 см пустоты.
ШАГ 9 Влить в банку 1 столовую ложку чистой воды. Накрыть каждую банку фольгой. Противень застелить кухонным полотенцем, влить воду на противень, поставить в духовку довести до кипения, убавить до 150 градусов. Тушить примерно 5 часов. При необходимости периодически доливать в противень воду (только горячую, иначе банки могут потрескаться).
ШАГ 10 Достать аккуратно банки из духовки, закатать или закрутить. Хранить в прохладном месте.
