Баклажаны с луком в критском соусе
- Калорийность блюда: 309 ккал *
- Содержит жиров: 24,3 грамм
- Содержит белков: 4,2 грамм
- Содержит углеводов: 20,5 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Баклажаны с луком в критском соусе:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Вымыть баклажаны и нарезать кубиками. В течение минуты обжаривать лук в оливковом масле, затем добавить нарезанные баклажаны и продолжать обжаривать получившуюся смесь.
ШАГ 2 Добавить томатный соус, мускатный орех, соль и перец и обжаривать на сильном огне, пока баклажаны не станут мягкими и не впитается жидкость.
ШАГ 3 Добавить соус и обжаривать на слабом огне не менее 5 минут. Посыпьте баклажаны измельченным розмарином.
ШАГ 4 Сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла и по желанию украсить ложкой процеженного йогурта.
ШАГ 5 Готовое блюдо подавать в глубоких чашках или небольших глиняных тарелках.
