Жареная баклажанная икра кусочками
- Калорийность блюда: 246 ккал *
- Содержит жиров: 18,2 грамм
- Содержит белков: 3,7 грамм
- Содержит углеводов: 17,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Жареная баклажанная икра кусочками:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Отчистить баклажаны от кожуры, нарезать кубиками, посолить, дать немного постоять и обжарить на растительном масле до мягкости.
ШАГ 2 Морковь и лук нарезать кубиками и обжарить отдельно в масле, чтобы морковь стала мягкой.
ШАГ 3 К луку и моркови добавить нарезанный кубиками перец, жарить еще 5 минут.
ШАГ 4 Далее добавить нарезанный кубиками помидор, посолить и жарить еще около 5–7 минут.
ШАГ 5 Затем добавить баклажаны, натертый чеснок, посолить и накрыть крышкой, тушить еще 5 минут.
ШАГ 6 Готовую икру остудить и можно подавать.
