Домашние роллы «Калифорния»

ШАГ 1 Положите половину листа водорослей нори гладкой стороной вниз. Намочите руки в воде с лимоном и выложите часть риса ровным слоем по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис. Разложите равномерно по рису икру.

ШАГ 2 Переверните лист водорослей таким образом, чтобы рис оказался на покрытой пленкой циновке.

ШАГ 3 В начале у края ролла положите крабовое мясо в один или два ряда в зависимости от того, какой толщины вы хотите получить ролл.

ШАГ 4 Нарежьте тонкими полосками огурец и авокадо, и положите на мясо, равномерно распределив по всей длине.

ШАГ 5 Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать с помощью циновки, затем несильно надавите на нее. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик.

ШАГ 6 Разрежьте ролл на несколько равных частей.

ШАГ 7 Роллы подайте к столу с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.