Онигири с тунцом
- Калорийность блюда: 154 ккал *
- Содержит жиров: 1 грамм
- Содержит белков: 7 грамм
- Содержит углеводов: 29 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Онигири с тунцом - пошаговый видео рецепт.
Время приготовления:
1 час 30 минут
Количество порций:
12
Ингредиенты для приготовления Онигири с тунцом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Хорошо промыть рис холодной водой, пока она не станет прозрачной. Затем залить его холодной водой и оставить на 30 минут. После чего откинуть его на сито и оставить стекать в течение 15 минут. Затем залить рис свежей водой в кастрюле с толстым дном, накрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения. Как только вода закипит, убавить огонь до минимального и варить 12–13 минут или пока рис полностью не впитает воду.
ШАГ 2 Кастрюлю с готовым рисом снять с огня и оставить под крышкой еще на 10 минут. Затем перемешать его деревянной ложкой и дать ему немного остыть. Продолжать работать нужно с теплым рисом.
ШАГ 3 Для начинки размять тунец вилкой и смешать его с майонезом.
ШАГ 4 Смочить руки водой, чтобы к ним не прилипал рис. Затем растереть руки с солью: макнуть три пальца в солонку и распределить эту соль по обеим рукам. Взять в руку комочек риса, сделать в его центре углубление, положить начинку (ее должно быть втрое меньше, чем риса), сложить рис так, чтобы он закрыл всю начинку. Аккуратно придать рису форму треугольника.
ШАГ 5 На готовые онигири приклеить полоски нори. Подавать с соевым соусом.
Теги:
Рис для суши Вода Крупная соль Сухие водоросли нори Консервированный тунец Японский майонез Соевый соус главная Закуски Японская кухня
