Оладьи из цветной капусты с сыром
- Калорийность блюда: 195 ккал *
- Содержит жиров: 12 грамм
- Содержит белков: 8 грамм
- Содержит углеводов: 15 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Оладьи из цветной капусты с сыром:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2 Цветную капусту разобрать на соцветия и измельчить до состояния рисовых зернышек ножом или при помощи блендера (можно ее слегка бланшировать, а можно использовать сырую, тогда оладьи будут хрустеть).
ШАГ 3 Голубой сыр размять вилкой.
ШАГ 4 В миске слегка взбить яйцо, добавить сметану (2 ст.л.), паприку и перемешать. Посолить и поперчить.
ШАГ 5 Добавить муку и перемешать.
ШАГ 6 Добавить капусту и сыр, снова хорошо перемешать до однородной консистенции.
ШАГ 7 Разогреть сковородку с маслом, сформировать оладьи и поджарить до румяной корочки с двух сторон.
ШАГ 8 Перекладывать оладьи со сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла.
ШАГ 9 Для соуса измельчить чеснок, у укропа удалить жесткие стебли, листья мелко нарезать.
ШАГ 10 Смешать оставшуюся сметану с чесноком и укропом.
ШАГ 11 Подавать оладьи из цветной капусты со сметанным соусом.
